Un vin onctueux et dense, riche, sur des notes de chocolat, cannelle, et mûre, avec une belle note mentholée qui ajoute fraîcheur à l’ensemble. Un vin qui porte la marque du Château de l’Engarran et du terroir du Languedoc.
Millésime : 2016
Appellation : Coteaux du Languedoc
Couleur : Rouge
Cépage : 73% Syrah, 20% Grenache, 6% Carignan, 1% Cinsault-Mourvèdre
Elevage : 15 mois, 33% de la cuvée est passée en barriques de 1 et 2 vins
Viticulture : Terra Vitis (raisonnée)
Accord Mets/Vins : Tajine d’agneau, côte de boeuf, caille
