Les sols sont constitués de roches primaires, en éboulis, qui permettent à la vigne de plonger ses racines très profondément dans le sol, ce qui donne cette touche minérale si étonnante à ces vins. Les vins de la Côte Rôtie sont généralement découpés entre ceux de la Côte Brune et ceux de la Côte Blonde. La Côte Blonde, plus fortement constitué de silices, avec des sols assez friables, donne des vins plus souples et fins que la Côte Brune, qui elle est caractérisée par une plus forte masculinité, due à des sols denses et argileux.

Le climat en Côte Rôtie est le climat lyonnais et continental de la vallée du Rhône. Mais ce vignoble en particulier bénéficie d’un microclimat chaud, avec un fort ensoleillement sur ces coteaux, d’où vient probablement le qualificatif « Rôtie » qui a été attribué à ces vins. Grâce aussi à un vent du Nord qui contrebalance cette forte présence du Soleil, les vins de Côte-Rôtie trouvent bénéficient d’un climat assez tempéré. Enfin, à cela, les hommes ont ajouté des barrières de protection naturelle en plantant des châtaigniers, qui viennent protéger les pieds de vigne. Tous ces éléments contribuent à la réputation d’excellence de ces vins.

Nous travaillons sur cette appellation avec le domaine Gangloff, Stéphane Ogier, Stéphane Montez, Aurélien Chatagnier et d’autres.

La Syrah est bien entendu omniprésente ici. Les vins de la Côte Rôtie sont peut être l’expression la plus merveilleuse de la Syrah dans le monde entier. N’oublions pas non plus une adjonction souvent présente de blanc viognier, à faible hauteur (environ 10%), qui permet de tempérer l’ardeur et la puissance naturelle de la Syrah. Les vins de la Côte Rôtie sont donc des vins très puissants, avec des arômes de cassis, de poivre, de réglisse, de fumé très bien contrebalancés par des notes florales propres au viognier. Les vins possèdent des tannins subtils, ainsi qu’un très beau gras. Les vins de la Côte Rôtie ne révèlent leur pleine ampleur qu’après quelques années de garde.

Le climat en Côte Rôtie est le climat lyonnais et continental de la vallée du Rhône. Mais ce vignoble en particulier bénéficie d’un microclimat chaud, avec un fort ensoleillement sur ces coteaux, d’où vient probablement le qualificatif « Rôtie » qui a été attribué à ces vins. Grâce aussi à un vent du Nord qui contrebalance cette forte présence du Soleil, les vins de Côte-Rôtie trouvent bénéficient d’un climat assez tempéré. Enfin, à cela, les hommes ont ajouté des barrières de protection naturelle en plantant des châtaigniers, qui viennent protéger les pieds de vigne. Tous ces éléments contribuent à la réputation d’excellence de ces vins.

Nous travaillons sur cette appellation avec le domaine Gangloff, Stéphane Ogier, Stéphane Montez, Aurélien Chatagnier et d’autres.