La cuvée Maréotis du Domaine Philippe Viret est d’une belle couleur sombre, le vin offre au nez des arômes de fruits rouges et noirs: myrtille-cassis, et des notes d’épices et de cuir, suivi par la cannelle et le réglisse. La bouche présente une matière dense et structurée, avec des tanins enrobés et harmonieux. Le fruit est généreux et suave, signe d’une maturité parfaitement maîtrisée, soutenu par une finale complexe (épices, cuir, minéral), longue et équilibrée.
Millésime : 2016
Appellation : Côtes du Rhône village Saint-Maurice
Couleur : Rouge
Cépage : 60 % Grenache, 40% Syrah
Viticulture : Cosmoculture (biologique et naturel)
Sol : Argilo-calcaire, galets, sol profond. Plein sud, altitude de 250 à 300 m
Elevage : Élevage en Barrique et cuve pendant 36 mois. Mis en bouteille sans filtration, sans collage et sans sulfite ajouté.
Service : Ouvrir 1h à l’avance
Accord mets/vins : Viande riche, en sauce. Agneau, Gibier.
