Un Côte-Rôtie d’Aurélien Chatagnier produit en nombre très limité, avec mille bouteilles, sur 20 ares. Situé en Côte Brune, le vin possède ce caractère charnu, puissant et charpenté des Côtes Rôties, avec un nez puissant sur la violette, et des épices, poivre, cacao, qui donnent à l’ensemble un goût prononcé, sur des notes de cerise noire et de fruits compotés. Le tout est d’une grande élégance et d’une belle fraîcheur, avec une finale longue sur des tanins bien fondus. Un très beau Côte-Rôtie.
Appellation : Côte-Rôtie
Millésime : 2019
Couleur : Rouge
Cépage : Syrah
Garde/service : Idéalement, attendre encore 2 ans avant de l’ouvrir. Potentiel de garde de 10 ans. Ouvrir une heure avant le service. Mettre en Carafe
Accords mets/vin : Viande rouge, Volaille, fromage affiné…
