Le Coteau de Noiré 2019 est la cuvée la plus concentré du domaine Philippe Alliet. Un Chinon très intense, avec un fruité magnifique sublimé par un élevage subtil. Tanin, soyeux, fruité, tout est élégant et dense à la fois, un vin magnifique. Il faut du temps à cette cuvée pour donner sa pleine mesure. Si vous l’ouvrez avant 5 ans, aérez le plusieurs heures. Le
Appellation : Chinon
Millésime : 2019
Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet-Franc
Alcool : 13%
Sol : Graviers riches
Elevage : 18 mois en fûts de chêne
Service/Garde : Boire maintenant, jusqu’en 2030. Ouvrir plusieurs heures avant dégustation, servir à 13-14°
Accord mets/vins : Volaille, viande rouge, charcuteries, fromages…
