Marsannay Rouge 2020 de chez Sylvain Pataille. Il est élaboré avec des vignes de 30 à 50 ans d’âge, plantées sur plusieurs parcelles d’éboulis calcaires. L’élevage s’effectue durant 18 mois en fût de chêne.
C’est un vin d’une grande pureté, sur les petits fruits rouges, avec beaucoup de finesse, tout en équilibre, entre fruit, tanin, et matière.
Millésime : 2020
Appellation : Marsannay
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Accord mets/vin : Volailles, Viande rouge rôtie, fromage.
