Antoine Sanzay, cuvée de la parcelle “Les Essarts”, » parcellaire d’une surface de 22 ares, situé sur la commune de Brézé. Le terroir est composé de sables, limons, silex en surface, le tout sur du tuffeau. L’exposition est est-ouest. Les fermentations sont réalisées en demi-muids sur lies fines.
Nous sommes ici en présence d’un très grand chenin de Loire, crayeux, vif, à la longueur inarrêtable.
Appellation : Saumur
Millésime : 2020
Couleur : Blanc
Cépage : Chenin
