Ze Cinsault 2022 du Domaine du Pas de l’Escalette est issu d’une sélection parcellaire de très vieilles vignes plantées dans la vallée du Lauroux. Un terroir exceptionnel où l’exposition et le climat offrent des conditions privilégiées.
Ze Cinsault est un vin chatoyant, onctueux, plein de fruits noirs, de violette, légèrement épicé… Très beau vin.
Millésime : 2022
Appellation : Terrasses du Larzac
Couleur : Rouge
Cépage : Cinsault
Sol : Terrasses d’éboulis calcaires entourées de murets de pierres sèches appelés clapas, nichées à 350 mètres d’altitude au pied du plateau du Larzac
Elevage : 10 mois en fûts et cuves bois de plusieurs vins
Viticulture : Biologique
Garde : 7-9 ans
