Ce Chorey-lès-beaune du Domaine Jean-Luc Maldant propose un beau bourgogne, fruité et souple, sur la cerise, la framboise, avec des notes épicées, et un boisé délicat. La bouche est ronde et délicate sur les fruits rouges et noirs légèrement compotés, les tannins y sont ronds, mûrs et présents. Belle longueur au boisé équilibré.
Millésime : 2014
Appellation : Chorey-lès-beaune
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot noir
Terroirs : Argilo-calcaire
Degré en alcool : 12,5%
Elevage : Moitié en fût de chêne, moitié en cuve
Boire : 3 à 10 ans.
Accord Mets/Vins : Volailles rôties et gibiers à plumes ainsi que poissons de rivière.
