Le Clos des mouches blanc, en Santenay 1er Cru est un vin riche, qui présente une belle complexité avec des arômes de fruits mûrs (abricot, pêche) et un côté plus frais et minéral dû au sous-sol calcaire.
Appellation/Domaine : Santenay 1er Cru / Françoise et Denis Clair
Millésime : 2013
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Alcool : 13%
Sol : 70% calcaire 30% argileux
Elevage : 10 mois en fûts environ
Age moyen des vignes : 20 ans
Service/Garde : Boire maintenant, garde de 7-10 ans. Ouvrir 30min avant dégustation
Accord mets/vins : Crustacés (langouste, homard, coquilles Saint-Jacques), poissons en papillottes, foie gras avec un millésime de quatre ou cinq ans
