Le Clos des Mouches est le Santenay 1er Cru le plus fruité du Domaine Françoise et Denis Clair. D’une belle richesse, le fruité est gourmand, les tannins soyeux et le vin possède une bonne persistance.
Appellation/Domaine : Santenay 1er Cru / Françoise et Denis Clair
Millésime : 2014
Couleur : Rouge
Cépage : Pinot Noir
Alcool : 13%
Sol : Argilo-calcaire
Elevage : 15 mois en fûts environ, dont 20% de fûts neufs
Age moyen des vignes : Les 2/3 de la parcelle ont 25 ans, le 1/3 restant est une vieille vigne (60 ans)
Service/Garde : Boire maintenant, garde de 7-10 ans. Ouvrir 30min avant dégustation
Accord mets/vins : Dinde aux marrons, Boeuf Bourguignon, Viandes rouges roties.
