« Encore sur la démonstration de l’élevage, on apprécie sur cette cuvée des touches fumées et réglissées. En bouche, la texture est douce, suave, avec un tanin encore en devenir. » (Les Meilleurs Vins de France 2012 – Gault Millau). Le Millésime 2009 est considéré comme un millésime exceptionnel dans le vignoble Bordelais. Son potentiel d’évolution est encore remarquable.
Millésime : 2009
Appellation : Médoc
Couleur : Rouge
Alcool : 13%
Cépage : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit-Verdot
Sol : Graves à sous-sol d’alios
Elevage : 16 mois en barriques de chêne merrain
Service/garde : Ouvrir 1h avant, en carafe à 17°. Boire maintenant-2030
Accord Mets/Vins : Volailles, agneau, bœuf grillé, ragoûts…
