Le Domaine Les Pallières est un fameux Domaine qui a plus de 500 ans d’existence. Il est situé sur l’appellation Gigondas, non loin du village du même nom. Longtemps renommé pour la production de ses vins, le Domaine a malheureusement lentement sombré, sévèrement touché par deux épisodes de gel au 20ème siècle notamment. En 1998, les propriétaires du Domaine décident de vendre. Le Domaine Les Pallières est alors racheté par le célèbre Domaine du Vieux Télégraphe, de la famille Brunier, en association avec le marchand de vin américain Kermit Lynch, un des grands noms sur la place des vins dans le monde. Le Domaine est alors remis en état et produit maintenant 3 cuvées qui sont devenues des références en vallée du rhône Sud. Nous proposons parmi ces 3 cuvées « Les terrasses du diable », un grand Grenache produit avec des vignes de 45 ans d’âge sur un terroir exceptionnel. Le vin s’exprime dans un style profond, structuré et sans lourdeur, très différent des gigondas axés sur la puissance et l’alcool.