A La Cendrillon, la variété des terroirs répond à la variété de l’encépagement ! Un savant mélange de cépages rhodaniens pour la texture et le fruit, allié à la puissance et aux tons épicés des cépages bordelais. Cet assemblage se pare d’une robe rubis lumineuse et offre des notes de mûre sauvage, de cerise et de réglisse. La bouche ample et charnue possède une structure équilibrée et des tannins élégants. Un Languedoc avec un bon rapport qualité/prix.
Millésime : 2015
Couleur : Rouge
Cépage : 40% Marselan (vieille vigne), 35% Merlot, 14 % Grenache (vieille vigne), 10% Syrah (vieille vigne), 1% Petit Verdot
Sol : Le Merlot, le Petit Verdot et le Marselan, qui affectionnent les terres fraîches et profondes, sont plantés sur les alluvions récentes et les bords sablo-limoneux de l’Orbieu. Le grenache et la Syrah sont implantés sur les sols argilo-calcaires des terrasses moyennes de l’Orbieu. 35hl/ha
Garde : 3 ans
