Ce vin s’ouvre sur des notes de fruits mûrs, de notes de guarrigue (thym, romarin), d’épices et des arômes balsamiques (réglisse). Le nez est caractérisé par une grande compléxité variétale. En bouche c’est un vin structuré et minéral, mais avec une certaine rondeur qui lui amène de l’onctuosité et un côté savoureux. Des tannins fins et ronds qui donne de la finesse. Le Grenache est très bien maîtrisé, ce qui donne un vin frais, pur et savoureux.
Domaine : L’infernal
Appellation : Priorat
Cépages : 100% Grenache
Couleur : pourpre
Accord mets/vins : pavé de boeuf, champignon et marron
