Le rhum Mount Gay Black Barrel est un assemblage des deux distillats, l’un provenant de l’alambic à repasse (pot still), l’autre venant d’une colonne à distiller (patent still). Le tout est élevé sous le climat tropical de la Barbade en petits fûts de bourbon. Le nez est gourmand avec des notes de canne à sucre, de fruits exotiques, de fleurs tropicales. La bouche reste gourmande et ronde, toujours avec des notes florales et vanillées, puis viennent des arômes de chocolat. Vive, elle devient de plus en plus camphrée et résineuse (pin, cèdre). La finale est onctueuse et crémeuse avec la vanille qui persiste. Puis elle s’oriente vers un registre plus floral et épicé.
Pays : Barbade
Marque/embouteilleur : Mount Gay
Alcool: 43%
Contenance : 70cl
