Domaine des Amphores
Saint-Joseph, Collines Rhodaniennes
Le Domaine des Amphores est situé à Chavanay en vallée du Rhône Nord et produit des vins sur les appellations de Saint-Joseph et Condrieu, ainsi que des vins du pays des Collines Rhodaniennes. Philippe et Véronique Grenier ont crée le Domaine en 1992 et sont certifiés bio depuis 2002. Philippe Grenier est un véritable expérimentateur en matière viticole, ainsi qu’un grand passionné, qui développe ses techniques au fil des expériences et fait sans cesse évoluer ses pratiques en fonction de ce qu’il observe, à la fois sur la vie du sol, mais aussi pour la vinification. Le Domaine des Amphores propose de très beaux vins à des prix plus que raisonnables sur ces appellations prestigieuses. Il travaille en agriculture biologique depuis plus de 10 ans, et s’oriente aussi vers une approche biodynamique, avec notamment une cuvée sans soufre. Les vins produits sont souvent puissants et concentrés, avec beaucoup de caractère. La règle générale pour ces vins est une bonne heure d’ouverture avant de les déguster. Nous avons découvert le Domaine des Amphores avec un grand plaisir, et nous le recommandons chaleureusement.