Le Clos Guillot 2017 du Domaine Bernard Baudry est un vin franc et racé. Sa minéralité due à la présence du tuffeau exprime des fruits rouges frais soutenus par une belle acidité.
Millésime : 2017
Appellation : Chinon
Couleur : Rouge
Alcool : 12,5%
Cépage : Cabernet-franc
Sol: coteau argilo-calcaire de pente sud fortement argileux en haut, composé de tuffeau jaune en bas de parcelle
Elevage: 16 mois en barriques
Viticulture: Biologique
Service/garde : Servir à 14°, ouvrir 1h avant. Garde : 10-15 ans
Accord Mets/Vins : Charcuterie, viande rouge, fromage
