« L’Huisserie 2011 est une superbe bouteille aux tanins soyeux, doté d’un fruit ample, digeste et charnu. » (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2014 – RVF)
Minéralité, finesse, noblesse, élégance sont les maîtres mots chez Philippe Alliet. Des vins purs et droits.
L’Huisserie est marquée par le caractère et la structure, comme les Vieilles Vignes. Cest un très bon vin de garde, qui a bien vieilli et peut-être bu maintenant ou attendu encore un peu.
Appellation : Chinon
Millésime : 2011
Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet-Franc
Alcool : 13%
Sol : Graviers riches
Elevage : 18 mois en fûts de chêne
Note : 16,5/20 (RVF)
Service/Garde : Boire maintenant, jusqu’en 2022. Ouvrir 30min avant dégustation, servir à 13-14°
Accord mets/vins : Volaille, viande rouge, charcuteries, fromages…
