Les Vieilles Vignes 2011 est un grand vin de Chinon. Elaboré à partir de vignes de 40 à 70 ans d’âge, c’est un vin structuré et de bonne garde. En dégustation, le vin est intense et riche, aux saveurs complexes et élégantes. Un vin gourmand qui possède de beaux tannins. Une référence en vin de Loire, Philippe Alliet livre encore une partition de haut-vol. Le Millésime 2011 de Vieilles Vignes a bien évolué et il est aujourd’hui très bon à boire.
Millésime : 2011
Appellation : Chinon
Couleur : Rouge
Cépage : Cabernet-franc
Terroirs : Sable graveleux
Degré en alcool : 13%
Boire : Maintenant – 2025
Accord Mets/Vins : Petit Salé aux lentilles, Curry d’agneau, Daube de boeuf.
