Le Château Coulon de l’aop Corbières est un vin issu de l’agriculture biologique à la personnalité épicée et concentrée.
Nez : intense, tapenade et épices
Palais : concentré, soyeux, épicé, aux arômes de griotte. La finale est soutenue, longue, avec des tanins présents mais enrobés, sur des notes de bois de santal et de fruits noirs.
Couleur : Rouge
Millésime : 2015
Cépage : 40 % Syrah, 30 % Carignan, 15 % Grenache, 15 % Mourvèdre
Boire : À servir à 18° sur des côtelettes d’agneau grillées, ou un tartare de bœuf.
