La cuvée tradition du Clos Fantine est un vin vivant qui s’exprime en bouche avec un mélange de délicatesse et de fermeté. Aux arômes de fruits rouges se mêlent dans la longueur une structure aromatique plus subtile et complexe. Elevé en cuve sans ajout de souffre, ce vin naturel réjouira les amateurs de paradoxes: à la fois gouleyant et subtil, c’est pour nous un coup de coeur.
Millésime : 2015
Appellation : Faugères
Couleur : Rouge
Cépage : Assemblage Carignan, Cinsault, Syrah et Grenache
Terroirs : Pentes schisteuses
Viticulture : Naturelle. Traitement minimum en cas d’année difficile et seulement naturel. Labour uniquement si nécessaire. Sans souffre ajouté.
Degré en alcool : 14%
Boire : Maintenant
Accord Mets/Vins : Viande rouge, fromage, charcuterie, épices.
