Le Foursquare Sassafras est un rhum de mélasse de La Barbade. Il s’agit d’un single blended rum, soit un rhum issu de deux modes distillations différents.Ce rhum est une nouvelle collaboration entre Luca Gargano (Velier) et Richard Seale (directeur de Foursquare). Ce Rhum a vieilli 3 ans en fûts de bourbon, puis 11 ans en fûts de cognac. Ils ont été assemblés au bout de ces 14 années sous les tropiques. Il est embouteillé brut de fût.
Au nez, concentration et puissance, sur les fruits à coque, agrumes, notes toastées.
En bouche, le rhum est ample, sur la noix de coco, le caramel, les épices, avec un boisé élégant.
La finale est complexe, poivrée et torréfiée.
Pays/région : Barbade
Distillerie : Foursquare
Embouteilleur : Habitation Vélier
Alcool : 61%
