Ce Rhum Jamaicain Forsyths WP 502 se distingue par son originalité : fermentation excessivement longue de 3 mois de style Dunder dont on a obtenu un rhum très haut en esters, 502mg/L. Puissant et aromatique.
Nez : Arômes typiques de canne à sucre fraîche, avec un côté herbacé
Bouche : puissance, avec un côté asséchant. On est sur la poire, avec un côté eau-de-vie. Une note amer, des épices. Belle longueur, soutenu par l’alcool, qui amène sur des notes herbacées. On évolue peu à peu sur un côté caramélisé, avec des notes de réglisse.
Un Rhum qui plaira à ceux que la puissance de l’alcool ne rebute pas !
Pays/région : Jamaique
Distillerie : Forsyths
Embouteilleur : Habitation Vélier
Alcool : 57%
