Marsannay Blanc 2022 de chez Sylvain Pataille. Il est élaboré avec des vignes de 30 à 50 ans d’âge, plantées sur plusieurs parcelles d’éboulis calcaires. L’élevage s’effectue durant 18 mois en fût de chêne.
C’est un vin d’une grande pureté, sur les petits fruits rouges, avec beaucoup de finesse, tout en équilibre, entre fruit, tanin, et matière.
Millésime : 2022
Appellation : Marsannay
Couleur : Blanc
Cépage : Chardonnay
Accord mets/vin : Volailles, Crustacés, fromage.
