Ce millésime à parfaite maturité aujourd’hui, se révèle à la fois complet et charmeur. De la rondeur et de la finesse, pour cette bouteille de la très grande année 1985 classée par le Château la Tour de By, comme « probablement l’un des vins le plus charmeur de la décennie ». Le millésime 1985, comme le millésime 2005, est connu pour être un des millésimes du millénaire. A boire maintenant.
Millésime : 1985
Appellation : Médoc
Couleur : Rouge
Alcool : 13%
Cépage : 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 5% Petit-Verdot
Sol : Graves à sous-sol d’alios
Elevage : 16 mois en barriques de chêne merrain
Service/garde : Ouvrir 1h avant, en carafe à 17°. Boire maintenant-2018
Accord Mets/Vins : Volailles, agneau, bœuf grillé, ragoûts…
