Le Rosso Di Montalcino 2016 est produit par les soeurs jumelle Padovani au domaine Campi di Fonterenza.
Les vignobles sont tous situés près de Brunello. On est sur un petit brunello quelque part, avec déjà un vin de structure et de garde. L’élevage a été plus court que sur son grand frère brunello (18 mois en fûts de chêne), ce qui préserve les caractéristiques de la jeunesse rustique, de l’exubérance des fruits et d’un profil salé et terrestre. typique du sangiovese.
Appellation/Domaine : Rosso di Montalcino/Campi di Fonterenza
Millésime : 2016
Cépage : San Giovese
Alcool : 15%
Sol :
Elevage : 18 mois ans en barrique
Garde : Boire maintenant, jusqu’en 2035
Accord mets/vins : Viande grillée, côte de bœuf, gibier.
