Initialement surnommé « la cuve à maman », Le « pas de D » est élaboré par Delphine, qui renouvelle chaque année cette expérience en assemblant carignan, cinsault, et grenache. Un rouge à la belle intensité de fruit, accompagnée de quelques nuances de garrigue. Un très bon équilibre entre finesse et fraîcheur, et de beaux amers en finale. A découvrir !
Millésime : 2022
Appellation : Terrasses du Larzac
Couleur : Rouge
Cépage : Carignan, Cinsault, Grenache
Viticulture : biologique
Boire : 2015-2019
Accord Mets/Vins : Navarin d’agneau, pissaladière
