Inspirée des traditions Mongoles (Arkhi), Lactalium Vodka est produite à partir de lait des montagnes françaises fermenté, puis distillé dans des alambics en cuivre. Cette recette unique confère à Lactalium Vodka des caractéristiques particulières. Ainsi la force et le caractère des montagnes viennent se mêler à la suavité et la pureté du lait. Une vodka unique, qui rappelle la tradition et mêle l’onctuosité du lait à la légère amertume herbacée de la vodka. Une expression unique et sensationnelle pour cette vodka française produite de façon artisanale.
Marque : Distillerie Gimet
Pays: France (Gers)
Agriculture : Raisonnée
Alcool : 40%
Méthode de fabrication : Récupération du petit lait – Fermentation de 10 jours pour l’obtention d’une bière de lait titrant quelques degrés – Triple distillation dans des alambics charentais en cuivre. Ce procédé est très particulier dans le cas de Lactalium, puisqu’il implique à chaque passage en distillation que l’ensemble de l’alambic soit vidé puis nettoyé, le petit lait étant un milieu très riche saturant rapidement les alambics – Ajout d’eau pour ramener le spiritueux à 40°.
