Le Saint-Joseph rouge Poivre Et Sol de François Villard propose un bel équilibre entre fruit et épices. Un bon rapport qualité/prix sur l'appellation.
Le millésime 2022 est une vraie gourmandise.Millésime : 2022 Appellation : Saint-Joseph Couleur : Rouge Cépage : 100% Syrah Age des vignes : 20 ans Sol : Granitique
Elevage : 16 mois en fûts de 3 à 6 ans d'âges
Garde : 15 ans
Le Châteauneuf du Pape Blanc - Les Sinards 2023 de la Famille Perrine est un Chateauneuf-du-pape produit en quantité très limité. Il est issu de parcelles gérées par l'équipe du Château de Beaucastel. Il se distingue par son élégance, sa fraîcheur et son accessibilité dès sa jeunesse.
Millésime : 2023 Appellation : Chateauneuf-du-pape Couleur : Blanc Cépage : clairette, grenache blanc, roussane , bourboulenc.
Le Saint Joseph Caroline 2022 de chez Louis Chèze est issu d'une parcelle située dans les coteaux de Brèze à 300 mètres d’altitude bénéficiant d’une orientation plein sud.
Le Nez est sur la violette, avec des notes subtiles de poivre. La bouche est ample et très charpentée avec une longue persistance aromatique en finale.Millésime : 2022 Appellation : Côte Rôtie Couleur : Rouge Cépage : 100% Syrah, 40 ans d’âge, rendement compris entre 30 Hl/Ha et 35 Hl/Ha.
Sol : Élément granitique à muscovite.Elevage : 20% fûts neufs et 80% de 1 ou 2 vins pendant 14 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.
Garde : 5-8 ans
Le Saint Joseph blanc Ro Rée 2023 de chez Louis Chèze est issue d'une parcelle de 2 hectares situés dans les coteaux de Seyssuel, bénéficiant d’une orientation plein sud.
Le nez est très délicat, arômes d’acacias, aubépine jusqu’à des notes mielleuses. La bouche est très onctueuse, souple et ample.Millésime : 2023 Appellation : Côte Rôtie Couleur : Blanc Cépage : 60 % Marsanne et 40 % Roussanne , 15 à 40 ans d’âge, rendement 35 Hl/Ha.
Sol : Sol granitique et migmatite leucocrate.Elevage : 100% fûts neufs pendant 18 à 22 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.
Garde : A boire dans sa jeunesse ou à laisser vieillir si on apprécie les belles notes tertiaires
Saxeolum 2022 de chez Louis Chèze est issue d'une parcelle de 2 hectares situés dans les coteaux de Seyssuel, bénéficiant d’une orientation plein sud.
SAXEOLUM est une cuvée au style unique, pleine d’arômes torréfiés et épicés. Le nez est d’une grande complexité, sur les fruits noirs, les épices douces finement boisées et torréfiés. La bouche est ample et généreuse, les tanins soyeux, et la finale persistante.Millésime : 2022 Appellation : Côte Rôtie Couleur : Rouge Cépage : 100% Syrah, rendement compris entre 26 Hl/Ha et 29 Hl/Ha
Sol : Schistes quartzeux et schistes micacés.Elevage : 100% fûts neufs pendant 18 à 22 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.
Garde : potentiel de 10 à 15 ans.
Sixtus 2022 de chez Louis Chèze est issue d'une parcelle de 4 hectares situés dans les coteaux de Seyssuel, bénéficiant d’une orientation plein sud. Le nez est intense et aromatique d’épices douces et de fruits mûrs. La bouche possède une attaque franche et bien structurée, gourmande et longue.
Millésime : 2022 Appellation : Côte Rôtie Couleur : Rouge Cépage : 100% Syrah, rendement compris entre 29 Hl/Ha et 35 Hl/Ha. Sol : Schistes quartzeux et schistes micacés.
Elevage : 10% fûts neufs français et 40% de fûts de 2 ou 3 vins pendant 12 à 14 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seul mise.
Garde : 8 ans
La Côte-Rôtie Bellissima 2022 de chez Louis Chèze est issue d'un assemblage de parcelles situées dans les coteaux de la cote brune et la cote blonde d’Ampuis. Le nez est d’une grande complexité, sur les fruits rouges, les, épices douces finement boisées. La bouche est délicate avec des tanins et finale très persistante.
Millésime : 2022 Appellation : Côte Rôtie Couleur : Rouge Cépage : 100% Syrah Age des vignes : 30 à 45 ans d’âge, rendement compris entre 34 Hl/Ha et 38 Hl/Ha. Sol : Granitique
Elevage : Fûts de 2 à 3 vins pendant 14 mois suivant le millésime. Mise en bouteille sans filtration en une seule mise.
Garde : 5-8 ans
La Côte-Rôtie Le Gallet Blanc de François Villard est poivré et épicé à souhait. Son élevage de 18 mois en fûts (20% de fûts neufs et 80% de fûts de 2 à 4 ans d'âge) la rend assez tannique dans sa jeunesse, promise à une longue garde (15 ans).
Millésime : 2022 Appellation : Côte Rôtie Couleur : Rouge Cépage : 100% Syrah Age des vignes : 20 ans Sol : Schistes quartziteux
Elevage : 18 mois en fûts de 2 à 4 ans d’âge
Garde : 15 ans
Le fameux Bonnes Mares, un des Grand Cru légendaire de Bourgogne, sur un millésime 2015 solaire, par Laurent Roumier, petit-fils de Georges. Tous les ingrédients réunis pour un vin d'exception.
Millésime : 2020 Appellation : Bonnes Mares Grand Cru Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Service/Garde : Ce vin peut être bu dès maintenant après une longue ouverture préalable, mais c'est aussi un très grand vin de garde à laisser vieillir en cave. Accord mets/vin : Gibier, Côte de bœuf maturéCe Morey Saint-Denis 2020 est sur des arômes de petits fruits rouges typiques des pinots noirs de Bourgogne, on lui trouve déjà une belle complexité en bouche et une structure fine et ciselée qui permettent de le boire jeune mais font espérer un vieillissement exceptionnel. Toute sa profondeur se révélera dans le temps.
Millésime : 2020 Appellation : Morey-Saint-Denis Domaine : Amiot Servelle Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Terroirs : Calcaire et limoneux Viticulture : En conversion vers l'agriculture biologique Degré en alcool : 12,5 %
Boire : Maintenant pour l'explosion des fruits. Arrivée à première maturité vers 2022 Accord Mets/Vins : Rôti, viande rouge ou blanche, fromage.
La Blonde du Seigneur du Domaine Georges Vernay fait partie des cuvées mythiques en Côte Rôtie. Prête à boire dès maintenant, la Blonde du Seigneur allie la fraîcheur et les épices de la Syrah à une très grande finesse. Les tannins sont déjà souples et la bouche est d'une rondeur et d'un fruité infini. La finale est longue, suave et sapide. C'est décidément un vin qui procure un intense plaisir.
Millésime : 2022 Appellation : Côte-Rôtie Couleur : Rouge Cépage : 95% Syrah, 5% Viognier Age des vignes : 30 ans Elevage: 18 mois en barriques (dont 25% neuf) Viticulture : Approche biologique Boire : Maintenant - 2035 Accord Mets/Vins : Foie gras, Noix de Saint-Jacques, Tarte cirton meringuée, Tarte abricot, Tomme de Montagne.Le Clio est un vin de Jumilla de la Bodega El Nido, qui appartient à la famille Juan Gil. Il a une très bonne réputation auprès des connaisseurs, qui reconnaissent sa force caractéristique, tirée des vieilles vignes de Monastrell qui lui donnent naissance. C'est un vin puissant et savoureux, gourmand, charnu, qui emplit la bouche de myrtilles et de mûre, puis de café, de cacao et de réglisse. Les tanins sont concentrés et doux. La puissance se conjugue avec une grande finesse et une belle élégance. La finale est longue et savoureuse. Superbe.
Millésime : 2021 Appellation : Jumilla Cépages : Monastrell (70%), Cabernet Sauvignon (30%) Sol : Calcaire, pierres en surface Elevage : 24 mois en barriques neuves de chêne français et américain Alcool : 15,5% Service/garde : Servir à 15°. Ouvrir 1h avant et carafer de préférence.Condrieu 2023 Aurélien Chatagnier
Appellation : Condrieu Millésime : 2023 Cépage : 100% Viognier
Garde : A attendre 2-3 ans. Garde de 10-15 ans.Zélée est le Saint-Joseph haut de gamme d'Aurélien Chatagnier. Une cuvée qui fait parler d'elle, et que les amateurs éclairés s'arrachent déjà. Quantités limités.
On est sur un vin plein, riche, complexe, suave, où épices et fruits se marient superbement.Appellation : Saint-Joseph Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage : Syrah
Garde : Idéalement, attendre encore 1 ou 2 ans avant de l'ouvrir. Potentiel de garde de 10-15 ans.Un beau Saint-Joseph d'Aurélien Chatagnier, avec un nez sur la violette. La Sybarite est une production très limitée (1000-1500 bouteilles) à ne pas manquer. Belle complexité, suavité et texture charnue, superbe équilibre fruit et tannins. Un très beau vin, idéalement à attendre. les tannins bien présents vont s'assouplir et donneront un vin de velours dans 3-5 ans.
Appellation : Saint-Joseph Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage : Syrah (30 ans d'âge)
Garde : Idéalement, attendre encore 1 ou 2 ans avant de l'ouvrir. Potentiel de garde de 5-10 ans.Le Crêt Louison est une IGP Collines Rhodaniennes d'Aurélien Chatagnier. Une cuvée d'une très belle structure, avec beaucoup de longueur, sur les notes de fruits et d'épices typiques de la syrah en vallée du rhône.
Le millésime 2022 est très gourmand.Appellation : Collines Rhodaniennes Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage : Syrah
Garde : Idéalement, attendre encore 1 ou 2 ans avant de l'ouvrir. Potentiel de garde de 5-8 ans.
