Boutique - Page 10 sur 37 - La Maison du Vin

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Chambolle-Musigny 1er Cru – Les Plantes 2020 – Amiot Servelle

98.00€

Le Chambolle Musigny Premier Cru Les Plantes 2020 est un des vins les plus délicats du domaine Amiot-Servelle. Sa structure tannique, même si elle est légère, lui assure un bon vieillissement. Son ouverture serait optimale après 5 ans. Toujours dans un registre "fruits rouges", d'une attaque franche, il est plutôt aérien, avec une belle élégance. Structure tanique un peu stricte dans sa jeunesse. Mérite d'attendre 5 à 7 ans. Potentiel de garde de 10 à 20 ans selon les millésimes.

Millésime : 2020 Appellation : Chambolle-Musigny 1er Cru Couleur : Rouge Cépage : Pinot noir Sol : Peu profond, moyennement calcaire, avec un mélange de limons et d'argiles. La roche est à 50-60 cm Viticulture : Biologique Elevage : 18 mois en fûts de chêne français dont 30 % de fûts neufs

Service : 14-16°
Accords mets/vin : Chapon truffé rôti, gigot d'agneau aux cèpes, pavé ou tournedos de charolais aux morilles, canard, fromage très fruité du type Cîteaux ou reblochon à point.
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Sancerre Rouge 2022 – André Dezat

17.50€

Le Sancerre rouge d'André Dezat est très fin et très délicat, tout en étant léger et très plaisant. C'est un véritable régal de petits fruits rouges, croquant et intense. Les tanins sont fondus et le vin est tout en légèreté et souplesse.

Millésime : 2022 Appellation : Sancerre Couleur : Rouge Sol: 25% argilo-calcaire, 75% caillottes Elevage: 9 mois en fûts (15% fûts neufs, le reste dans des fûts de 1 à 6 vins)

Accord mets/vins : Volailles, viandes rouges, fromage
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Gota de Arena Tempranillo 2021

7.00€

Le Vin rouge Gota de Arena Tempranillo est un excellent vin espagnol produit par la cave Bodegas Tridente. Il est élaboré sous l'appellation d'origine Castilla y León. Le Gota de Arena est issu de vignes de tempranillo plantées dans des sols sableux qui ont été cueillies à la main et fermentés en cuve inox pendant 15 jours à une température inférieure à 27 ° c. Une petite partie du vin est élevé pendant environ 12 mois en barriques de chêne. Cépage : Tempranillo Alcool : 14,5% Boire : 2022-2028
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Liban – Altitudes 2017 – Domaine Ixsir

23.50€

Le Domaine Ixsir propose pour la cuvée Altitude un vin élégant et souple, intensément fruité, avec de fines notes boisées. Un vin du Liban cultivé sur les hauteurs, et qui transmet une belle sensation de fraîcheur mêlée à un beau soyeux. Bouche ronde et gourmande. Beaucoup de plaisir sur ce vin accessible et agréable.

Millésime : 2017 Appellation : Liban Couleur : Rouge Cépage : 35% Cabernet Sauvignon, 22% Syrah, 26% Caladoc and 17% Tempranillo Sol : Argilo Calcaire, plaques de calcaires et d’argile Viticulture : Raisonnée

Accord mets/vin : Viande rouge grillé, aubergine grillée, cuisine orientale
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Entresuelos 2020 – Bodegas Tridente

10.90€

L'Entresuelos est un vin puissant, épicé, charnu, sur des notes de chocolat, très suave, avec une longue persistance en bouche, une petite merveille de Tempranillo !

Appellation : Castille et Léon Couleur : Rouge Cépage : Tempranillo Alcool : 14,5% Boire : 2022-2028. Ouvrir 1h avant dégustation.
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Montsant – Blau 2021

10.50€

Le Blau de l'appellation espagnole Montsant en Catalogne est un vin d'un excellent rapport qualité-prix, qui allie fruité, concentration et longueur en bouche. L'assemblage Carignan-syrah-grenache et l'élevage bois est très bien maîtrisé, faisant de ce vin un concentré de fruit d'une superbe persistance en bouche.

Appellation : Montsant Couleur : Rouge Cépage : 50% Cariñena, 25% Syrah, 25% Grenache Alcool : 13.5% Boire : 2023-2027.

Vieillissement: 4 mois en fûts
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Chichibu Red Wine Cask 2023

289.00€

Le Chichibu Red Wine Cask 2023 est un whisky single malt vieilli en fûts de vin rouge. Les fûts eux-mêmes proviennent de vignobles situés en France, aux États-Unis, en Nouvelle-Zélande et au Japon, contribuant à créer des saveurs profondes et complexes.
Distillerie : Ishiro Pays/région : Japon Alcool : 50,5%

Tourbe : non tourbé
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WHISKY CHICHIBU ICHIRO’s MALT PARIS EDITION 2023

419.00€

WHISKY CHICHIBU ICHIRO's MALT PARIS EDITION 2023
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HAMPDEN PAGOS 2023

95.00€

Le Rhum Jamaicain Hampden Pagos 2023 est né d’un partenariat avec la célèbre Bodegas Fundador à Jerez autour de l’idée de faire vieillir entièrement un rhum Hampden dans de prestigieux fûts de sherry de 500 litres. Après trois ans, les fûts ayant contenu de l’oloroso ont été vidés pour accueillir l’intensité de Hampden et déplacés à la distillerie. Les palettes de saveurs, d’arômes et de couleurs de Pagos sont profondément imprégnées des notes boisées uniques du sherry. Pour sublimer cette influence indéniable, en parfaite synergie avec le haut niveau d’esters de Hampden Estate, Pagos a été mis en bouteille à 52%.

Distillerie : Hampden Pays : Jamaïque Alcool : 52%
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NEISSON Le Vieux

95.00€

NEISSON Le Vieux Sorti à l’occasion des 85 ans de la distillerie que Neisson. C'est un assemblage de cuvées vieillies entre 3 et 9 ans, pour une partie en fûts de chêne français, et pour l’autre en fût de chêne américain ayant auparavant contenu du bourbon.
Pays : Martinique Marque/embouteilleur : Neisson Alcool: 45% Contenance : 70cl
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Côte-Rôtie – Oenothèque Fongeant 2020 – Stéphane Pichat

92.00€

Côte-Rôtie Oenothèque Fongeant 2020 - Stéphane Pichat

Millésime : 2020 Appellation : Côte-Rôtie Couleur : Rouge Cépage : Syrah

Garde : 4 à 20 ans

Accord Mets/Vins : Viande rouge, gibier, volaille, fromage
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Champagne Comme Autrefois 2010 – Françoise Bedel

119.00€

Le Champagne Françoise Bedel Comme Autrefois est entièrement vinifié en fûts de chêne, puis mis en bouteille sous liège. Ce champagne passe ensuite 11 ans sur lies. Elaborée à partir de Pinot Meunier (70%) et de Chardonnay (30%) venant de vignes âgées de 20 à 60 ans, c’est une cuvée à l’effervescence particulièrement fine. C'est un Champagne Extra Brut (0-6g/l) Couleur : Blanc Cépage : 40 % de Pinot meunier, 40 % de Pinot noir, 20% de Chardonnay.
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Françoise Bedel – Entre ciel et terre

62.50€

Champagne Françoise Bedel Entre Ciel et Terre

Couleur : Blanc Millésime : 2015 Cépage : 50 % Chardonnay, 35 % de Pinot meunier, 15 % de Pinot noir Age des vignes : 25 à 60 ans Temps sur lattes : 4 ans Dosage : Extra Brut (4 g/l)
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Compagnie des Indes La Réunion 12 ans Cask Strenght

142.00€

Rhum Compagnie des Indes La Réunion 12 ans Cask Strenght

Marque/embouteilleur : Compagnie des Indes Couleur : Ambré Alcool: 56.8% Vieillissement : 12 ans Bouteilles produites : 264
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Linkwood 2013 OLOROSO SHERRY – Signatory Vintage

59.00€

Linkwood 10 ans d'âge 2013 de chez Signatory Vintage.
Millésime : 2013 Distillerie : Linkwood Négociant : Signatory Vintage Pays/région : Ecosse Alcool : 43%
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Saumur – La Perlée 2021 – La Porte Saint Jean S.Dittière

41.90€

Le Saumur La Perlée 2021 - La Porte Saint Jean de chez Sylvain Dittière et Pauline Foucault est un très joli vin, au nez frais, iodé, opulent. On trouve les notes vives du Chenin, entouré d'un gras exquis. Le vin est précis, net, porté par une finale saline qui lui confère une belle longueur.
Encore un travail d'orfèvre du domaine.
Appellation : Saumur Millésime : 2021 Couleur : Blanc Cépage : Chenin

Sol : Sol composé d'argile, limon et sable du Turonien

Elevage : 24 mois en vieilles barriques bordelaises. Seulement 20mg/l de soufre ajouté à la mise Viticulture : approche Biodynamie Service/Garde : Boire maintenant, jusqu'en 2030.

Accord mets/vins : Poissons, volailles au chou...

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