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Le Rhum Jamaicain Hampden LROK The Younger - LROK 2016- 47° affiche un taux d’esters de 314,8 g/hlap, ce qui correspond à une belle intensité aromatique. Elle a bénéficié d’un vieillissement de 5 ans dans les chais de la distillerie Hampden.
Dégustation : Au nez, de délicates notes de mangue, de banane et de poivre nous offrent un moment de bonheur. On reconnaît aussi les senteurs de vernis qui sont les marqueurs du style funky jamaïcain. Au palais, le zeste d’orange et l’ananas dévoilent toutes leurs saveurs. La finale est sur la canne, le clou de girofle sont particulièrement présents en fin de dégustation.Distillerie : Hampden Pays : Jamaïque Alcool : 47%
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Rhum Great White Vietnam - Compagnie des Indes
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Rhum Great White Jamaica - Compagnie des Indes
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Ce Coffret Vin biodynamique vous emmène à la découverte d'une culture d'orfèvre de la vigne. La biodynamie propose un travail attentif et patient des sols et de la vie de la vigne en général, en tant qu'écosystème.
- Sancerre - X - Domaine Fouassier
Un Sancerre rouge élégant et charnu. Le Domaine Fouassier propose la cuvée X, cultivé sur un 1 hectare de vigne, avec des rendements de 35 hl/ha. Autant dire qu'il s'agit là d'un travail d'orfèvre, sans compter le soin apporté à la culture puis à la vinification des vins, avec une approche biodynamique exigeante et rigoureuse. Arômes de petits fruits rouges, avec une finale très minérale. Un Pinot Noir de grande qualité à un prix abordable.
- Saumur Champigny - Domaine des Roches Neuves - Thierry Germain
Le Saumur-Champigny est l''entrée en gamme du Domine des Roches Neuves de Thierry Germain. Le millésime 2014 est une réussite, et nous met directement en contact avec le style de Thierry Germain : fruits rouges, fraîcheur, délicatesse, ampleur et profondeur. Les tanins sont encore jeunes, mais agréables, et laissent présager une bonne évolution. une cuvée régulière et gourmande pour découvrir ce superbe domaine.
- Muscadet Sèvre et Maine - Orthogneiss - Domaine de l'Écu
L'Orthogneiss du Domaine de l'Écu est un Muscadet emblématique, avec de puissantes notes salines, d'une fraîcheur et d'une minéralité absolue.
Les bouteilles sont envoyées dans un coffret accompagné d'un sac prestige de fabrication Italienne. Nous nous réservons le droit de modifier le millésime selon disponibilité ou la cuvée par une cuvée équivalente en cas de rupture.
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Ce Volnay 2017 de chez Comte Armand est un vin fin alliant finesse et élégance.
Millésime : 2017 Appellation : Volnay Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Viticulture : approche Biologique -
Le Whisky BENRIACH The Twelve 12 Ans 46% est un single malt non tourbé vieilli pendant 12 ans en fûts de Xérès, de Bourbon et de Porto. Un whisky gourmand parfaitement équilibré sur des notes de raisin séché et de moka épicé, légèrement tourbé.
Pays/région : Ecosse/Speyside Alcool : 46% -
Le Chablis Grand Cru Les Preuses 2016 du domaine Jean et Sébastien Dauvissat est issu d'une petite parcelle de vieilles vignes, sur un terroir de marnes kimmeridgiennes. Le Grand Cru Les Preuses possède une minéralité, une profondeur, et une palette aromatique et gustative interminable. Tout est long, profond, intense dans ce vin. Magnifique ! Le domaine fait bien attention à ne sortir que des bouteilles qui ont déjà vieilli quelques années, pour révéler tout leur potentiel?. Ce millésime 2016 est prêt à boire, mais pourra vieillir encore de très longues années. Millésime : 2016 Appellation : Chablis Grand Cru Couleur : Blanc Cépage : Chardonnay Terroirs : Marnes kimméridgiennes Boire : Maintenant - 2030 Accord Mets/Vins : Peut se déguster aussi bien sur des fruits de mer que sur un dessert plus sucré, type meringué ou citronné, ou encore des fromages frais et affinés
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Ce Whisky Torabhaig Allt Gleann The Legacy Series est issu de la nouvelle distillerie de l'île de Skye du même nom : Torabhaig. Au nez, de belles notes de tourbe, une pointe de miel, du fumé. La bouche est crémeuse, avec des notes florales, des épices légères, et un côté fumé. La finale est longue, florale, fumée. Pays/région : Ecosse/Isle of Skye Distillerie : Torabhaig Alcool : 46%
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La cuvée Jacquesson 746 est issue de la récolte 2018, particulièrement humide et précoce. En résulte une vendange abondante de belle maturité. L’assemblage final des crus se partage entre Aÿ, Dizy, Hautvillers (68%) et Avize et Oiry (32%). Cet Extra-brut montre un très faible dosage. Cette nouvelle cuvée 746 est un petit bijou marqué par un joli caractère aérien et une fraîcheur vivifiante. Le premier nez évoque le minéral, les agrumes et le floral. L’attaque est très élégante avec beaucoup de finesse et un équilibre magistral. Une cuvée à la personnalité bien différente de la précédente, la n°745.
Couleur : Blanc Dosage : 0.75g/litre
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Champagne Françoise Bedel Entre Ciel et Terre
Couleur : Blanc Millésime : 2015 Cépage : 50 % Chardonnay, 35 % de Pinot meunier, 15 % de Pinot noir Age des vignes : 25 à 60 ans Temps sur lattes : 4 ans Dosage : Extra Brut (4 g/l)
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La cuvée Jacquesson 745 est issue de la récolte 2017, une vendange de faible volume, mais avec des vins riches et denses. Très beau champagne Extra-Brut (0.75g/l), il est réalisé à 66% sur les terroirs d’Aÿ, Dizy et Hautvillers et à 34% sur ceux d' Avize et Oiry. Résultat d’un assemblage de Chardonnay à 43%, Meunier à 30% et Pinot Noir à 27%, elle offre au nez, des notes d’agrumes, et de brioches. Sa bulle est d'une grande finesse, et aérienne. La bouche est très élégante, sur les fruits blancs, avec une touche légèrement boisée et minérale. Un profil de champagne fin, complexe et tendu. A retrouver, la cuvée n°746.
Couleur : Blanc Dosage : 0.75g/litre
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Le Champagne Deutz millésimé 2014 dévoile de belles notes de fruits blancs (pomme, poire…). Après un minimum de 4 ans dans les caves de la maison, la cuvée est dégorgé puis dosé en Brut (8g/l). La robe de cette cuvée est or pâle, claire et scintillante. Ses bulles sont fines et vives. Au nez, c’est un champagne qui dévoile de petites notes de fruits rouges avant d’évoluer vers une touche plus florale. C’est un nez très pur et très frais. Sur le palais, le Brut 2014 Deutz offre une très belle matière et une jolie intensité aromatique. L’attaque est franche, dévoilant un vin pur et minéral. Puis en milieu de bouche, la sensation gagne en complexité. On découvre de jolies notes de kumquat, de pomme, de poire aux accents pâtissiers. La finale est longue et généreuse. Cépages : 67% Pinot Noir, 4% Pinot Meunier, 29% Chardonnay Accord mets/vin : viandes blanches, risottos aux truffes blanches, poissons.
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Le Rhum jamaicain Navy strength tire son nom des soldats anglais qui embarquaient à bord leur ration de rhum, titrant toujours à plus de 57°. Ainsi, si un soldat renversait du rhum sur une mèche de baril de poudre, celle-ci restait combustible !
Le Rhum Jamaïque 5 ans Navy Strength surprend par son onctuosité. L’arôme de vanille domine, mais on sent également des notes végétales. En bouche, Jamaïque 5 ans Navy Strength est puissant, sans agressivité. Il exprime des arômes de fruits acidulés comme l’ananas et l’orange. Sa structure complexe en fait un très bon rhum de dégustation. Il est d’une grande longueur en bouche.
Pays : Jamaïque (distillerie foursquare) Marque/embouteilleur : Compagnie des Indes Couleur : Ambré Alcool: 57%
