Les Byots est un Mercurey 1er Cru souple et fruité, avec une belle tenue et longueur. Un bon rapport qualité-prix pour un bourgogne !
Appellation/Domaine : Mercurey 1er cru / Jean Maréchal Millésime : 2023 Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Sol : Marnes, et une petite partie calcaire Elevage : 25% de fûts neufs 12 à16 mois
Service/Garde : Boire maintenant, garde de 5 ans. Ouvrir 30 min avant dégustation
Accord mets/vins : Charcuterie, viande rouge, fromage
Les Champs Martin proposent un Mercurey minéral , sur la cerise, au boisé très fin.
Appellation/Domaine : Mercurey 1er cru / Jean Maréchal Millésime : 2023 Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Age moyen des vignes : 60 ans Sol : Marnes, et une petite partie calcaire Elevage : 25% de fûts neufs 12 à16 mois
Service/Garde : Boire maintenant, garde de 10 ans. Ouvrir 30 min avant dégustation
Accord mets/vins : Charcuterie, viande rouge, fromage
Les Vieilles Vignes de Mercurey offrent un Bourgogne au rapport qualité-prix très alléchant. Beaucoup de fruit, de gourmandise et de générosité dans ce vin, qui est déjà prêt à boire, et pourra vieillir quelques années sans problème.
Appellation/Domaine : Mercurey / Jean Maréchal Millésime : 2022 Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir Age moyen des vignes : 50 ans Sol : Argile, calcaire, limoneux Elevage : 12 mois en fût de chêne, dont 10% neufs
Service/Garde : Boire maintenant, garde de 5-7 ans. Ouvrir 30 min avant dégustation
Accord mets/vins : Charcuterie, viande rouge, fromage
Appellation/Domaine : Mercurey 1er cru / Domaine de Villaine Millésime : 2020 Couleur : Rouge Cépage : Pinot Noir
Accord mets/vins : Viandes rouges, gibiers et de nombreux fromage, mais en évitant aussi les pâtes molles telles que camembert, brie ou vacherin.
